При подготовке Вашего проекта по учреждению предпринимательской деятельности Вы можете обратиться за консультативной помощью. Такие консультативные услуги - платные. Поэтому ряд федеральных земель предлагает дотации на покрытие расходов в связи с консультативными услугами.
Здесь Вы можете получить соответствующую сводку:
Дотации федеральных земель по расходам на консультации

Права, обязанности и социальная защита трудовой деятельности в Германии. На гражданина проживающего и работающего в Германии, распространяются все права предусмотренные в трудовом законодательстве.